2012年4月28日土曜日

連休もいつも通りです。


市貝の里山では、少し残っている山桜と新緑が美しい季節になりました。
次々と咲く花々に心も開いていく感じです。
先週は、よもぎを摘んで丸パンを作ったのですが、春を告げる可憐な雑草も一雨ごとに成長し、ちょっと重たい存在になってきました。


連休は、いつも通りに、木(3日)、金(4日)、土(5日)の営業です。
サイクリング、里山散歩、ドライブに最適な季節です。どうぞお立ち寄りください。
お待ちしております。

2012年4月17日火曜日

あれから…

しばらくご無沙汰してしまいました。あれから…


2月29日に大きな雪が降って、




どっさり積もったけれどすぐ解けて、
寒さも緩んで、
4月の上旬にやっと梅が満開。と同時に桜が咲いて、
裏の雑木林には、うぐいすかずらや、


かたくり、













イースターを記念してかウサギの糞もありました。
















3月は、新しいパンの実験をしていました。おかげさまで、栃木県産の小麦と自家培養酵母を使って、「マロニエ・ルバン」というパン、その生地に3種類の干しぶどうが詰まった「ぶどう畑」が誕生しました。どちらもお砂糖不使用ですっきりとした、やさしい酸味のもっちり生地です。写真は次回にお披露目します。
写真は2個入りパッケージ。
この季節、丸パンは、市貝町のいちごを使った「いちご丸」です。ほんのりいちごの香りがして、ちょっと甘いです。おやつにどうぞ。