2012年4月17日火曜日

あれから…

しばらくご無沙汰してしまいました。あれから…


2月29日に大きな雪が降って、




どっさり積もったけれどすぐ解けて、
寒さも緩んで、
4月の上旬にやっと梅が満開。と同時に桜が咲いて、
裏の雑木林には、うぐいすかずらや、


かたくり、













イースターを記念してかウサギの糞もありました。
















3月は、新しいパンの実験をしていました。おかげさまで、栃木県産の小麦と自家培養酵母を使って、「マロニエ・ルバン」というパン、その生地に3種類の干しぶどうが詰まった「ぶどう畑」が誕生しました。どちらもお砂糖不使用ですっきりとした、やさしい酸味のもっちり生地です。写真は次回にお披露目します。
写真は2個入りパッケージ。
この季節、丸パンは、市貝町のいちごを使った「いちご丸」です。ほんのりいちごの香りがして、ちょっと甘いです。おやつにどうぞ。

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